Boulangerie Pâtisserie Maison Bécam - Malemort, une pause gourmande aux portes de Brive

Une halte gourmande aux portes de Brive-la-Gaillarde

Ouverte à Malemort en février 2026, Maison Bécam réunit dans un même lieu boulangerie, viennoiserie, pâtisserie, restauration rapide et salon de thé. L’amplitude d’ouverture permet de s’y arrêter dès le petit-déjeuner, pour une pause sucrée, un déjeuner rapide ou quelques achats à emporter avant de poursuivre sa découverte de la Corrèze.

L’établissement appartient à une maison française créée en 2005 à Angers par Cécile et Nicolas Bécam. Fils de boulangers et ancien Meilleur Apprenti Boulanger du Maine-et-Loire, Nicolas Bécam a développé avec son épouse un concept associant fabrication artisanale, offre salée et espaces conviviaux.

Pains et viennoiseries fabriqués sur place

Dans les boulangeries de l’enseigne, les pains et les viennoiseries sont pétris, façonnés et cuits sur place par les boulangers, tout au long de la journée. Les pains sont préparés avec une farine conçue spécialement pour Maison Bécam avec la Minoterie Girardeau.

La vitrine permet ainsi de choisir pains courants ou spéciaux, baguettes, croissants et autres viennoiseries pour le petit-déjeuner, le goûter ou un pique-nique. La production régulière au fil de la journée est particulièrement pratique pour les visiteurs de passage qui ne peuvent pas venir aux horaires traditionnels du matin.

Pâtisseries et spécialité Choc’O Roi

Les pâtisseries de l’enseigne sont confectionnées artisanalement dans son atelier spécialisé, inauguré en 2022, puis distribuées dans les différentes boutiques. La gamme évolue selon les saisons et les créations du moment.

La signature de la maison est le Choc’O Roi, lancé en 2013 et inspiré du gâteau basque. Sa version emblématique associe deux biscuits sablés bretons au chocolat et une crème pâtissière chocolatée. Une fleur de lys rappelle les armoiries des ducs d’Anjou et du roi René. Présenté dans une boîte ronde en peuplier pour sa version à partager, ce gâteau se transporte facilement et peut constituer un souvenir gourmand.

Des déclinaisons individuelles et d’autres créations chocolatées peuvent compléter la vitrine. La disponibilité variant au cours de la journée, mieux vaut commander en amont lorsqu’un produit ou un format précis est destiné à un anniversaire ou à un repas de groupe.

Déjeuner rapide et pause au salon de thé

La partie salée répond aux besoins d’un déjeuner sur le pouce. Selon la carte saisonnière et les disponibilités, l’offre peut comprendre sandwichs, wraps, burgers, salades, préparations croustillantes et pizzas. Les produits de snacking sont assemblés sur place, tandis que les recettes sont renouvelées entre les saisons printemps-été et automne-hiver.

La présence d’un salon de thé permet de consommer sur place une pâtisserie ou une viennoiserie accompagnée d’une boisson chaude ou froide. Cette formule convient aussi bien à une courte halte sur la route qu’à une pause plus tranquille entre deux visites autour de Brive.

Horaires de la boulangerie de Malemort

L’établissement est ouvert tous les jours de 6 h 30 à 20 h, du lundi au dimanche. Ces horaires continus facilitent les achats matinaux comme les passages en fin de journée. Une vérification reste conseillée à l’approche des jours fériés, durant lesquels des adaptations ponctuelles peuvent s’appliquer.

Les achats peuvent être réglés par carte bancaire, chèque ou espèces. L’établissement est signalé comme accessible aux personnes à mobilité réduite, avec une entrée et un stationnement adaptés ; cette indication générale ne permet toutefois pas de garantir l’accessibilité intégrale de chaque espace.

Conseils pour choisir sa formule

• Pour le petit-déjeuner : privilégier une arrivée matinale afin de profiter d’un large choix de pains et de viennoiseries.
• Pour le déjeuner : consulter la sélection salée du jour, dont les recettes et quantités peuvent évoluer.
• Pour un gâteau à partager : anticiper la commande afin de garantir le parfum et le nombre de parts souhaités.
• Pour un voyage : choisir une pâtisserie conçue pour être transportée ou demander conseil avant le départ.
• En cas d’allergie : vérifier la composition précise auprès de l’équipe, les recettes pouvant contenir notamment gluten, œufs, lait, fruits à coque ou soja.

Compléter une sortie autour de Malemort

Après cette pause gourmande, la sélection consacrée aux activités et idées de sorties à Brive-la-Gaillarde permet de poursuivre la journée entre patrimoine, lac, parcs, loisirs immersifs, savoir-faire corréziens et expériences familiales.