Château de Ferrand

Château de Ferrand : une immersion Grand Cru Classé à Saint‑Émilion

À quelques minutes du village de Saint‑Émilion, Château de Ferrand vous ouvre les portes d’une propriété familiale au caractère affirmé, classée Saint‑Émilion Grand Cru Classé (classement 2012). Installé au 339 allée de Saint‑Poly, 33330 Saint‑Hippolyte, le domaine s’étend sur environ 42 hectares, dont près de 32 hectares de vignes. Ici, le vignoble est majoritairement planté en Merlot (~70%), avec une belle place pour le Cabernet Franc (~29%), complété par une touche de Cabernet Sauvignon (~1%).

Au‑delà du vin, l’expérience se vit comme une journée (ou un week‑end) à part entière : visites-dégustations, ateliers œnologiques, gastronomie à La Table de Ferrand, séjours en chambres d’hôtes, événements culturels et une boutique sur place (avec e‑shop).

Un domaine au croisement du patrimoine et du design contemporain

Des racines historiques solides

Le château trouve ses origines au début du XVIIIᵉ siècle : l’actuel bâtiment est attribué à Élie de Bétoulaud (1702). Le site conserve également des caves troglodytiques et plusieurs éléments patrimoniaux qui donnent à la visite une vraie profondeur, entre histoire locale et culture du vin.

Une propriété familiale depuis la fin des années 1970

La propriété est acquise par Marcel (Baron) Bich en décembre 1977 (dans la continuité d’un changement acté en 1978). Aujourd’hui, le domaine est conduit par les héritiers, notamment Pauline Bich Chandon‑Moët et Philippe Chandon‑Moët, dans un esprit d’accueil exigeant et chaleureux.

Une rénovation d’envergure, signée design

Ferrand a été profondément rénové avec une signature contemporaine portée par Patrick Jouin & Sanjit Manku. Le résultat : des espaces d’accueil élégants et actuels, qui valorisent le bâti historique sans le figer, et donnent une vraie dimension “art de vivre” à l’expérience œnotouristique.

Visites et ateliers œnologiques : choisir son expérience

Que vous soyez curieux débutant ou amateur déjà averti, Château de Ferrand propose une gamme d’expériences guidées pensées pour explorer le lieu, comprendre le vignoble et savourer les cuvées dans les meilleures conditions.

Les visites-dégustations (durées et tarifs indicatifs)

• Discovery Tour : visite + dégustation de 2 vins — ~1h — 25 € par personne.
• Sensorial Tour : visite + 2 vins + dégustation à l’aveugle — ~1h15 — 35 € par personne.
• Private Tour : visite privée + dégustation de 3 vins — ~1h30 — 60 € par personne.

Les ateliers pour apprendre en s’amusant

• Food & Wine Pairing Workshop (accords mets & vins) — ~2h — 80 € par personne.
• Blending Workshop (atelier d’assemblage) — ~2h — 90 € par personne.
• Wine & Art Workshop (art & vin) — ~2h — 95 € par personne.

Gastronomie sur place : Wine Time et La Table de Ferrand

Wine Time à l’Orangerie : une pause gourmande sans visite

Envie d’un moment simple, beau et savoureux ? Wine Time (Orangerie) propose une formule douce/salée accompagnée d’un verre de vin, sans visite du domaine. Comptez 29 € (prix indicatif). L’esprit est celui d’un tea‑time chic ou d’un déjeuner lounge, parfait entre deux découvertes dans le secteur de Saint‑Émilion.

La Table de Ferrand : expérience gastronomique (à partir de 4 personnes)

Pour une parenthèse d’exception, La Table de Ferrand propose une expérience gastronomique orchestrée par la cheffe Marilyn Madray, avec des menus incluant les vins selon la formule choisie. Les repas sont proposés à partir de 4 personnes.

• Menu 3 plats : déjeuner 250 € / dîner 290 €.
• Menu découverte 5 plats : déjeuner 350 € / dîner 390 €.

Art, culture et événements : un château vivant

La Collection BIC Art : une touche unique

Ferrand se distingue aussi par la présence de la Collection BIC Art, exposée dans plusieurs pièces : des œuvres réalisées ou inspirées par le stylo BIC, clin d’œil à l’histoire familiale. L’art s’invite jusque dans les expériences, avec des formats dédiés comme des ateliers Art & Vin et des propositions autour de l’expérience 4 Colour.

Concerts, expositions et rendez-vous saisonniers

Le domaine accueille également des concerts (notamment avec l’Académie de l’Opéra national de Bordeaux), des expositions et des événements, dont des ouvertures particulières lors des Saint‑Émilion Open Houses. Une belle raison de revenir à différentes périodes de l’année, et de découvrir le lieu sous un autre angle.

Vignoble et engagements : l’exigence au service du vivant

Château de Ferrand mène une transition environnementale structurée, avec des engagements reconnus : Terra Vitis (2012), HVE niveau 3 (2018) et certification ISO 14001 annoncée en 2021. Le domaine a également annoncé sa première cuvée certifiée biologique avec le millésime 2024. Une manière cohérente d’allier grands vins de Saint‑Émilion et responsabilité sur le long terme.

Séjours, privatisations et boutique : prolonger l’expérience

Trois chambres d’hôtes au château

Pour vivre Ferrand au rythme du domaine, trois chambres d’hôtes rénovées vous attendent : Courtyard, Park et Garden. Les tarifs indicatifs démarrent à ~350 € / nuit en haute saison (1/4–31/10), et à ~250 € / nuit en basse saison (1/11–31/3).

Privatisations : mariages, séminaires, team-building

Le château se prête parfaitement aux événements privés et professionnels, avec des espaces adaptés : Orangerie (~300 m²) et Salle du chai (~130 m²). La privatisation peut aussi inclure les 3 chambres et les salons, pour une expérience “comme à la maison”, version Grand Cru Classé.

Boutique sur place et e‑shop

Vous trouverez une boutique à la propriété ainsi qu’une boutique en ligne (expéditions internationales). À titre indicatif, certaines cuvées sont affichées autour de ~36 € pour Château de Ferrand et ~23 € pour Le Différent (tarifs susceptibles d’évoluer).

Préparer sa visite : accès, durée, services

• Adresse : 339 allée de Saint‑Poly, 33330 Saint‑Hippolyte (Saint‑Émilion) ; GPS : 44.883698, -0.118554.
• Accès : véhicule recommandé ; parking privé sur place et parking autocars pour les groupes.
• Depuis Bordeaux : environ 50 km ; gare d’accès régionale pratique : Libourne (puis taxi/transfert).
• Réservation obligatoire pour les visites guidées ; réservation possible via le site, par téléphone (+33 (0)5 57 74 47 11) ou email (info@chateaudeferrand.com) ; certaines formules sont proposées via une plateforme dédiée.
• Durées : visites-dégustations autour de 60 à 90 min ; ateliers 1h à 2h selon la formule.
• Wine Time : généralement mardi à samedi dès 11h, et dimanche à partir de 14h (horaires variables).
• Arrivez 5 minutes avant ; un retard de plus de 15 minutes peut entraîner une annulation non remboursable.
• Infos utiles : visites en français et anglais (espagnol possible selon demande) ; moyens de paiement : cartes (dont American Express), chèques et espèces ; dégustations réservées aux personnes majeures.