Château de Roques à Puisseguin, entre aqueduc gallo-romain, carrières et vins de la rive droite

Visiter le Château de Roques à Puisseguin

Installé au point culminant de l’appellation Puisseguin-Saint-Émilion, à environ 103 mètres d’altitude, le Château de Roques réunit vignoble familial, patrimoine souterrain et vestiges antiques. Sa visite se distingue par un cheminement à travers d’anciennes carrières de pierre, avant de déboucher directement dans le chai de vinification contemporain.

Située à une dizaine de kilomètres de Saint-Émilion, la propriété cultive environ 50 hectares répartis entre trois appellations de la rive droite bordelaise : Puisseguin-Saint-Émilion, Lussac-Saint-Émilion et Castillon Côtes de Bordeaux. La découverte convient autant aux amateurs de vin qu’aux visiteurs attirés par l’archéologie et l’histoire rurale.

Un domaine marqué par quatre siècles d’histoire

La maison de Roques est attestée au XVIe siècle. En 1590, le roi Henri IV érige le domaine en maison noble au bénéfice de Jean de Roques, écuyer récompensé pour ses services militaires lors des batailles de Normandie. Le château conserve depuis le nom de cette famille, malgré les propriétaires qui se sont succédé.

Le domaine passa notamment entre les mains des familles de Cazeaux, de Guerre et de Commarque. Après la Révolution, les terres furent divisées et vendues par lots. La famille Sublett, implantée sur la propriété depuis l’après-guerre, s’est attachée au fil des générations à reconstituer et développer l’ensemble viticole.

Un aqueduc gallo-romain sous les vignes

La curiosité majeure du Château de Roques se cache sous le plateau calcaire. Une galerie ovoïde, creusée à hauteur d’homme et ponctuée de puits verticaux, a été identifiée comme un aqueduc souterrain gallo-romain du IIIe siècle. Sa présence constitue l’un des témoignages archéologiques utilisés pour retracer l’ancienneté de la vigne et de l’occupation humaine à Puisseguin.

L’ouvrage fut révélé lors de l’exploitation d’une carrière souterraine. Avant son identification, la tradition locale y voyait parfois un passage reliant différents châteaux des environs. Les études de la roche ont toutefois montré que la galerie avait servi au transport d’eau potable.

La visite permet d’approcher une partie de cet environnement souterrain tout en parcourant les galeries laissées par l’extraction de la pierre. La fraîcheur, la pénombre et les parois calcaires offrent une transition spectaculaire entre le vignoble extérieur et les installations de vinification.

Le chai contemporain inauguré en 2018

Au terme des carrières, le visiteur entre dans un chai moderne inauguré en 2018. Plus vaste et mieux équipé que les installations précédentes, il a été conçu pour suivre les courbes du terrain et s’intégrer au paysage. Cette arrivée souterraine permet de découvrir le bâtiment depuis son cœur plutôt que par une entrée classique.

Le guide présente les principales étapes de production, de la réception de la vendange à la fermentation, puis à l’élevage. Les vins sont élaborés dans des cuves en béton, en inox ou en barriques selon les cuvées et les objectifs recherchés.

Merlot et terroirs de la rive droite

Le Château de Roques produit principalement des vins rouges issus de sols argilo-calcaires. Dans la cuvée principale, le merlot représente environ 70 % de l’assemblage, complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Le merlot apporte rondeur, couleur et expression fruitée, tandis que les cabernets contribuent à la fraîcheur, à la structure et au potentiel de garde.

La présence de parcelles dans trois appellations permet de comparer plusieurs expressions du vignoble libournais. La dégustation commentée aide à mieux comprendre l’influence du millésime, de l’assemblage et de l’élevage, sans exiger de connaissances œnologiques préalables.

Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3 et applique une agriculture raisonnée. Il appartient également aux réseaux Vigneron Indépendant et Vignobles & Découvertes.

Déroulement de la visite et de la dégustation

La visite guidée dure généralement environ une heure. Elle comprend plusieurs séquences complémentaires :

• présentation du domaine familial et de ses différentes appellations ;
• traversée des anciennes carrières souterraines ;
• découverte de l’aqueduc gallo-romain ;
• entrée dans le chai et explication du travail de vinification ;
• dégustation commentée de deux vins de la propriété.

La visite et la dégustation sont gratuites. L’accueil est possible en français ou en anglais, pour les visiteurs individuels comme pour les groupes, dans la limite d’environ 45 personnes. La dégustation alcoolisée reste naturellement réservée aux adultes, mais le parcours patrimonial peut intéresser les familles et les adolescents curieux d’histoire.

Réservation et conseils pratiques

Les visites étant guidées et l’accueil variant au cours de l’année, la réservation préalable est indispensable. Elle permet de confirmer la disponibilité du guide, la langue souhaitée et les conditions de visite. Le domaine fonctionne de manière saisonnière, avec un accueil plus étendu pendant la période touristique.

• Prévoir une veste légère, même par temps chaud, en raison de la fraîcheur des galeries.
• Choisir des chaussures stables pour circuler confortablement dans les carrières.
• Signaler dès la réservation la présence d’enfants, un groupe important ou toute contrainte de mobilité.
• Prévoir environ une heure sur place, davantage pour échanger après la dégustation ou effectuer des achats.
• Des places de stationnement sont disponibles au sein de la propriété.

Les chèques et les espèces figurent parmi les moyens de paiement acceptés. Le site dispose également du Wi-Fi et de toilettes classiques. Les animaux sont admis, mais il reste préférable de confirmer les conditions applicables dans les galeries au moment de réserver.

Une halte œnotouristique autour de Saint-Émilion

Le Château de Roques se situe entre Puisseguin et Lussac, dans un paysage de plateaux et de coteaux viticoles. La voiture constitue le moyen d’accès le plus pratique pour rejoindre la propriété et poursuivre ensuite vers les villages des appellations satellites.

Cette visite peut facilement compléter une journée consacrée aux carrières, aux châteaux et aux paysages viticoles de la région. Le guide des activités et visites à Saint-Émilion permet de prolonger l’escapade entre cité médiévale, monuments souterrains, domaines viticoles et promenades paisibles.