Château du Tailhas à Libourne, une découverte familiale des vins de Pomerol

Une propriété familiale aux portes de Pomerol

Le Château du Tailhas occupe un emplacement privilégié à la sortie de Libourne, sur le versant sud du plateau de Pomerol et à proximité immédiate du vignoble de Saint-Émilion. Sa vaste demeure de style classique se reconnaît à sa tour centrale coiffée d’un toit fortement incliné. Autour du château, les onze hectares de vignes forment un ensemble d’un seul tenant.

La visite offre une approche familiale et personnalisée de l’appellation Pomerol. Un membre de la famille Nebout accompagne généralement les visiteurs depuis les parcelles jusqu’au chai, avant une dégustation commentée. L’expérience convient autant aux amateurs qu’aux personnes découvrant la viticulture bordelaise.

Du ruisseau de Tailhayat au Château du Tailhas

L’origine du nom remonte au Moyen Âge. Une lettre du 7 juin 1289, émise par Édouard Ier, roi d’Angleterre et duc d’Aquitaine, fixait la limite entre Pomerol et Saint-Émilion sur le ruisseau de « Tailhayat ». Cette frontière ancienne, dont le nom a évolué pour devenir Tailhas, demeure un repère géographique de l’appellation.

Philippe Nebout acquit la propriété en 1932. Le domaine est depuis resté entre les mains de ses descendants, Luc Nebout en ayant repris la gestion en 1994. Cette continuité permet d’aborder pendant la visite la transmission d’un savoir-faire familial et l’évolution des pratiques viticoles au fil des générations.

Un terroir dominé par le merlot

Le vignoble repose sur des sols siliceux mêlés de graves fines, au-dessus d’un sous-sol riche en alios, localement appelé « crasse de fer ». Cette présence d’oxydes de fer constitue l’une des particularités des terroirs de Pomerol.

L’encépagement traditionnel se compose d’environ 80 % de merlot, 10 % de cabernet franc et 10 % de cabernet-sauvignon. Le merlot apporte rondeur, profondeur et arômes de fruits mûrs, tandis que les cabernets renforcent la structure, la fraîcheur et l’aptitude au vieillissement. Comme tous les vins de l’appellation Pomerol, ceux du domaine sont exclusivement rouges.

La propriété suit une démarche de viticulture raisonnée et durable, attestée par les certifications Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Les vendanges sont réalisées manuellement afin de sélectionner les raisins avant leur arrivée au chai.

Déroulement de la visite-dégustation

La découverte dure généralement environ une heure et accueille de petits groupes, souvent limités à huit participants. Ce format favorise les échanges directs avec le vigneron et permet de poser des questions précises sur le millésime, l’assemblage ou l’élevage.

• Promenade dans les vignes pour observer les cépages, les sols et le cycle végétatif.
• Découverte du cuvier et explication des fermentations, de l’extraction et des choix de vinification.
• Passage dans le chai à barriques pour comprendre le rôle de l’élevage en cuve et en chêne.
• Présentation de la mise en bouteille et des étapes nécessaires avant la commercialisation.
• Dégustation commentée pour reconnaître le fruit, les arômes floraux, la structure et l’évolution des vins de Pomerol.

La visite est conçue de manière pédagogique et un espace pour les enfants est signalé. Les mineurs peuvent ainsi accompagner leur famille, mais la dégustation alcoolisée leur est naturellement interdite. Pour les adultes, il convient de déguster avec modération et de prévoir un conducteur qui ne boit pas.

Tarifs, réservation et achat de vin

La visite-dégustation est proposée autour de 10 € par adulte. Les bouteilles vendues à la propriété se situent généralement dans une fourchette d’environ 15 à 50 €, selon la cuvée et le millésime. Ces montants pouvant évoluer, leur confirmation au moment de réserver reste préférable.

Le domaine reçoit toute l’année, mais la réservation est nécessaire pour garantir la présence d’un membre de la famille et la disponibilité du chai. Elle peut être effectuée directement auprès de la propriété ou en ligne. Les paiements annoncés comprennent la carte bancaire et les espèces, avec possibilité de règlement sur place.

La situation entre Libourne et Saint-Émilion rend la voiture particulièrement pratique. Il est conseillé d’arriver quelques minutes avant le rendez-vous, de porter des chaussures adaptées aux chemins viticoles et de prévoir une protection contre le soleil ou la pluie selon la saison.

Prolonger une escapade dans le Libournais

Pour comparer les expressions du terroir voisin, une visite du Château Taillefer complète naturellement cette découverte œnologique. Les familles peuvent ensuite rejoindre le Parc de l’Épinette à Libourne pour une pause plus détendue.

Le domaine se combine également avec les visites et activités incontournables de Saint-Émilion, entre cité médiévale, monuments souterrains, châteaux viticoles et promenades dans les paysages classés du Libournais.