Château Saint Ahon à Blanquefort, vins du Médoc et balade ludique dans les vignes

Château Saint Ahon, une porte d’entrée sur les vins du Médoc

À Blanquefort, aux portes de Bordeaux, le Château Saint Ahon réunit patrimoine, vignoble familial et expériences œnotouristiques. La propriété produit notamment un Cru Bourgeois en AOC Haut-Médoc et accueille les visiteurs dans les vignes, le cuvier, le chai à barriques et sa boutique gourmande. C’est une étape facile à intégrer à une journée consacrée aux visites, au patrimoine et à la culture du vin autour de Bordeaux.

Le domaine couvre environ 40 hectares, dont une trentaine plantée de vignes. Son décor ne manque pas de caractère : murs de briques roses, nombreuses cheminées, parc élégant et architecture d’inspiration Louis XIII composent un ensemble singulier au début de la route des vins du Médoc.

Une demeure historique liée à Montesquieu

Le nom de Saint Ahon remonte au premier propriétaire connu du domaine, au XIVe siècle. La demeure appartint ensuite à Charles de Montesquieu au XVIIIe siècle. Détruite pendant la Révolution française, elle fut reconstruite sous le Premier Empire, puis restaurée en 1875 pour prendre l’apparence visible aujourd’hui.

En 1985, le comte et la comtesse Bernard de Colbert devinrent les 67es propriétaires du domaine. Nicolas et Françoise Chodron de Courcel s’y installèrent en 2003, avant que leur fille Alice rejoigne l’activité œnotouristique en 2017. Le château revendique ainsi une continuité familiale sur trois générations. Il compte aujourd’hui parmi les cinq derniers domaines viticoles de Blanquefort.

Visite des chais et dégustation de Haut-Médoc

La visite guidée d’une heure suit les principales étapes de l’élaboration du vin : découverte du vignoble, passage dans le chai de vinification puis dans le chai à barriques, explications sur l’élevage et dégustation finale. Le guide présente également l’histoire familiale de la propriété et ses pratiques culturales. Une dégustation de jus de fruit artisanal est prévue pour les enfants.

Le vignoble repose sur des sols sablo-graveleux et associe Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. La gestion parcellaire, le travail mécanique des sols et les équipements de thermorégulation accompagnent une conduite certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Les vins recherchent davantage la finesse et l’élégance que les extractions puissantes.

• Visite guidée : 14 € par adulte, 5 € de 6 à 16 ans, gratuit avant 6 ans ; forfait famille de quatre personnes à 32 €.
• Langues : français et anglais.
• Groupes : jusqu’à 50 participants.
• Réservation : obligatoire toute l’année, sauf dimanche et jours fériés où la visite n’est pas proposée.

Des accords gourmands autour du vin

Deux formules approfondissent la dégustation. La Visite Fondante compare différents modes d’élevage dans les barriques, amphores et cuves, puis associe deux vins à des chocolats français avant quelques douceurs régionales. Elle dure 1 h 15 et coûte 25 € par adulte.

La formule Art de vivre à la Française retrace le parcours de la vigne à la bouteille. Elle comprend un verre de rosé pendant la visite, puis trois accords entre vins, fromages, gelées de cépages et pain de campagne. Comptez 2 h 15 et 35 € par adulte. Ces deux expériences sont proposées en français, sur réservation, hors dimanches et jours fériés, pour des groupes pouvant compter jusqu’à 15 personnes.

Les Jardins de Mirabel, une promenade familiale dans les vignes

Les familles peuvent également parcourir librement les Jardins de Mirabel, un itinéraire œnoludique d’environ 1 h 30 aménagé entre vignes et bois. Des panneaux, quiz et QR codes présentent la vigne, la faune et la flore sous la conduite du personnage de Mirabel. Le parcours a reçu un Best Of Wine Tourism d’or dans la catégorie Découverte et Innovation.

Cette balade est accessible aux poussettes et les chiens y sont admis en laisse. Une aire de pique-nique avec des jeux pour enfants permet de prolonger la sortie. Une dégustation de deux vins peut être ajoutée au retour.

• Tarifs du parcours : 5 € par adulte, 3 € de 3 à 16 ans, gratuit avant 3 ans ; forfait famille de quatre personnes à 14,50 €.
• Accès : sans rendez-vous pendant les heures d’ouverture de la boutique ; sur rendez-vous en dehors de ces créneaux.
• Langues du parcours : français et anglais.

Boutique, produits régionaux et services sur place

La Petite Boutique rassemble les vins de la propriété, des produits d’épicerie fine, des spécialités régionales, des accessoires de dégustation et des objets aux couleurs du domaine. Il est possible de sélectionner des mets avant une visite guidée afin qu’ils soient servis au retour. Le domaine dispose aussi de toilettes, d’une aire pour camping-cars limitée à quatre emplacements et 48 heures, ainsi que de jeux pour enfants près de l’espace de pique-nique.

Des places de stationnement adaptées et réservées ainsi que des toilettes adaptées sont signalées sur le site. Les informations disponibles ne décrivant toutefois pas avec précision l’accessibilité de l’intégralité des espaces œnotouristiques, il reste prudent de vérifier les conditions correspondant à son parcours avant la venue.

Horaires, réservation et conseils de visite

Les visites guidées et gourmandes se déroulent toute l’année sur rendez-vous, hors dimanches et jours fériés. Les Jardins de Mirabel suivent les horaires saisonniers de la boutique :

• Lundi : 10 h à 12 h 30 et 14 h à 17 h 30, avec fermeture le lundi en août.
• D’octobre à mars : du mardi au vendredi, 10 h à 12 h 30 et 14 h à 18 h ; fermeture le week-end.
• Du 1er avril au 20 juin : du mardi au samedi, 10 h à 12 h 30 et 14 h à 18 h ; fermeture le dimanche.
• Du 21 juin à septembre : du mardi au samedi, 10 h à 18 h 30 ; fermeture le dimanche.

Les horaires du samedi peuvent changer lorsqu’une réception est organisée. Une vérification préalable est donc judicieuse, même pour une promenade sans rendez-vous. Les paiements par carte bancaire, chèque et espèces sont acceptés, et les visites peuvent être réservées en ligne.

Venir depuis Bordeaux sans forcément prendre la voiture

Le domaine se trouve à environ vingt minutes du centre de Bordeaux. En transports en commun, la gare et le terminus du tram C de Blanquefort sont situés à environ 1,7 km ; une station de vélos en libre-service se trouve près de la gare et une piste cyclable passe devant le château. L’arrêt de bus Caychac Bourg de la ligne 29 est à environ 400 mètres. En voiture, l’accès s’effectue notamment par la sortie 6 de la rocade bordelaise.

Pour profiter pleinement de l’expérience, prévoyez des chaussures adaptées aux vignes et aux chemins si vous ajoutez les Jardins de Mirabel. Les adultes peuvent comparer les styles de vins tandis que les enfants disposent d’un parcours ludique et d’une alternative sans alcool. Comme toujours lors d’une dégustation, l’alcool doit être consommé avec modération et le retour anticipé avec un conducteur désigné ou les transports en commun.