Domaine la Bérangeraie

Domaine la Bérangeraie, le Malbec sur les hauts coteaux de Grézels

Installé dans le hameau restauré de Cournou, à l’ouest de Cahors, le Domaine la Bérangeraie est une propriété viticole familiale d’environ 35 hectares. Le vignoble domine la vallée du Lot depuis les coteaux situés entre Grézels et Floressas. On y vient pour rencontrer une famille de vignerons, parcourir l’exploitation et comprendre comment le Malbec exprime des sols particulièrement pauvres, pierreux et riches en fer.

La visite peut associer découverte du vignoble, passage dans les chais de vinification et d’élevage, puis dégustation. Elle constitue une halte intéressante pour les amateurs de Cahors, mais également pour les visiteurs souhaitant aborder simplement le travail de la vigne, les choix de vinification et la diversité des terroirs lotois.

Une aventure familiale née avec l’appellation Cahors

L’histoire commence en 1971, lorsque les parents de la famille Bérenger achètent à Cournou une ruine dépourvue d’accès, d’eau et d’électricité. Le hameau, isolé et presque oublié depuis les années 1960, est progressivement restauré tandis qu’un ancien vignoble est remis en culture. Cette renaissance coïncide avec la reconnaissance de l’appellation Cahors.

Les premières bouteilles du domaine sortent des chais en 1985. En 1998, Maurin et Juline, les enfants des fondateurs, rejoignent l’exploitation avec leurs conjoints. La propriété s’agrandit et se transmet désormais sur trois générations. La famille compare volontiers la revitalisation de Cournou à l’esprit de Regain : un lieu rural abandonné reprend vie grâce au travail collectif, à la vigne et à une forte obstination.

La Bérangeraie ne se limite d’ailleurs pas au vin. La famille exploite aussi deux gîtes et mène un élevage de vaches Salers, installé dans le Parc naturel régional des Volcans d’Auvergne.

Trois terroirs pour des vins de Cahors singuliers

Les vignes occupent des parcelles comprises entre 174 et 200 mètres d’altitude. L’exposition sud-est et l’aération régulière des coteaux contribuent à maintenir un bon état sanitaire des raisins. Les sols pauvres limitent naturellement les rendements et favorisent une maturité concentrée.

Le domaine distingue trois grandes origines géologiques :

• le sidérolithique, marqué par les grès rouges et les pierres de fer ;
• le Kimméridgien, associé aux formations calcaires jurassiques ;
• le Riss, qui apporte une autre identité aux parcelles concernées.

Cette mosaïque sert de base à des sélections parcellaires destinées à laisser parler le terroir. Le cépage emblématique reste le Malbec, au cœur des rouges en AOC Cahors. La gamme comprend également des blancs et des rosés en IGP Côtes du Lot, élaborés notamment avec du Chardonnay, du Viognier et du Chenin.

Une dégustation entre cuvées de caractère et vins plus accessibles

Le domaine recherche des Cahors fins et soyeux sans effacer leur structure naturelle. Les fermentations sont laissées se dérouler aussi naturellement que possible, tandis que des dégustations régulières permettent d’ajuster la durée des élevages.

La gamme offre plusieurs portes d’entrée dans le style de la propriété :

• les cuvées Juline et Maurin, cette dernière mettant notamment en valeur de vieilles vignes de Malbec ;
• Les Traversets et La Nuit des Rossignols, qui complètent la lecture des différents terroirs ;
• La Gorgée de Mathis Bacchus, une cuvée d’élevage plus ambitieuse ;
• les blancs Les Dames Blanches, déclinés autour du Chardonnay, du Viognier ou du Chenin ;
• un rosé de Malbec et des références plus légères ou originales, dont un vin sans sulfites ajoutés et une liqueur de Malbec.

Le Chardonnay Les Dames Blanches, partiellement élevé en fût, se distingue par un profil sec et tendu, avec des évocations d’amande et de fleurs blanches. Plusieurs vins de la propriété ont été régulièrement distingués par le Guide Hachette et différents concours, avec notamment des étoiles, des médailles et des coups de cœur.

Une viticulture raisonnée attentive au paysage

La Bérangeraie est engagée dans des démarches Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis. La protection des vignes contre les maladies et les ravageurs est raisonnée et limitée. Le domaine privilégie également les fermentations peu interventionnistes et les vendanges manuelles pour une partie de ses cuvées.

Dans les parcelles et leurs abords, les actions en faveur de la biodiversité comprennent des jachères fleuries utiles aux abeilles, des tontes tardives et la préservation des orchidées. Le paysage de bois, de landes et de coteaux fait ainsi partie intégrante de l’identité de la propriété autant que de l’expérience de visite.

Déroulement et conditions de visite

La visite et la dégustation sont annoncées comme gratuites. Selon les disponibilités de l’équipe, elles peuvent comprendre l’exploitation, les vignes, le chai de vinification et le chai d’élevage. Le domaine accueille aussi bien les particuliers que les groupes, avec une capacité adaptée aux autocars.

La propriété est accessible toute l’année en semaine. Il est préférable de prévenir avant de se déplacer afin de s’assurer qu’un membre de la famille pourra consacrer du temps à l’accueil et aux explications. Le week-end, la venue s’organise sur rendez-vous. La dégustation s’adresse naturellement aux adultes ; les accompagnants peuvent néanmoins profiter de la dimension agricole, du paysage et de la découverte des chais.

Une boutique permet d’acheter les vins directement à la propriété. La vente en ligne et la livraison sont également proposées, avec des conditions de quantité propres aux commandes expédiées. Sur place, les règlements par carte bancaire, chèque et espèces sont acceptés.

Équipements et accès au domaine

Le domaine se trouve dans un environnement rural isolé, sur les hauteurs entre Grézels et Floressas. La voiture reste donc le moyen d’accès le plus pratique. Un parking est disponible, ainsi qu’un emplacement adapté aux autocars. Les visiteurs disposent également de toilettes et d’un point d’eau potable.

Pour prolonger cette immersion dans le vignoble et replacer le Malbec dans son territoire, la sélection des activités, sites patrimoniaux et loisirs à découvrir autour de Cahors permet de composer une escapade entre domaines viticoles, pont médiéval, cathédrale et panoramas sur la vallée du Lot.