Le Shed

Le Shed à Cassy (Lanton) : une cabane ostréicole face au Bassin d’Arcachon

À deux pas des ports de Cassy et Taussat, Le Shed (Le Shed Dégustation) est une cabane ostréicole où l’on vient pour une chose essentielle : savourer des huîtres du Bassin d’Arcachon, dans un décor de première ligne, avec la lumière du bassin en toile de fond. Installé au 26 Allée Robinville, 33138 Lanton (hameau de Cassy), le lieu réunit production, dégustation et vente directe, dans une ambiance conviviale et décontractée.

Ici, on ne cherche pas une carte interminable : Le Shed cultive l’esprit cabane, simple et franc, porté par des produits frais et le plaisir de partager un moment au grand air… ou derrière une baie vitrée panoramique quand le temps se couvre.

Huîtres du Bassin : production, calibres et savoir-faire

Des huîtres élevées dans leurs propres parcs

Le Shed est avant tout producteur ostréicole. Les huîtres sont élevées dans leurs parcs sur le Bassin d’Arcachon, avec plusieurs calibres proposés, notamment N°4, N°3 et N°2. Cette diversité permet de choisir selon l’envie du moment : plus fines et légères, ou plus charnues.

Un affinage inspiré de l’Australie

La maison met en avant une technique d’affinage inspirée d’une expérience professionnelle en Australie, avec une recherche de chair plus généreuse tout en conservant le caractère iodé typique du Bassin. Une signature qui parle aux amateurs : l’équilibre entre rondeur en bouche et fraîcheur marine.

Une équipe engagée et tournée vers l’ostréiculture locale

L’exploitation est représentée par Magali CHECA, et Nicolas est présenté comme l’artisan ostréiculteur à l’origine de la production. Le Shed revendique une approche innovante et plus durable, avec l’envie de valoriser le métier et de transmettre le goût de l’ostréiculture aux jeunes générations.

Déguster au Shed : l’expérience sur place

Terrasse ombragée et salle panoramique vitrée

La dégustation se fait sur place, au choix sur une grande terrasse extérieure ombragée ou dans une salle intérieure vitrée à l’allure de belvédère. Cette configuration rend l’adresse agréable en toutes saisons : plein soleil quand le bassin scintille, ou à l’abri quand l’air se rafraîchit.

Une cabane de dégustation, pas un restaurant classique

Le Shed ne se présente pas comme un restaurant traditionnel : l’esprit est celui d’une cabane ostréicole, avec une offre centrée sur l’essentiel et une atmosphère détendue. On vient pour la fraîcheur, la simplicité et le moment face à l’eau.

Accords et accompagnements gourmands

Pour compléter les huîtres, vous pouvez compter sur des accompagnements qui sentent bon l’apéro du Bassin : crevettes, bulots et pâtés régionaux. Côté verre, une sélection de vins locaux est proposée pour trouver le bon accord, du plus tendu au plus aromatique.

Vente à emporter, bourriches et présence sur les marchés

Envie de prolonger l’expérience à la maison, au camping ou sur la terrasse des vacances ? Le Shed propose une vente à emporter avec des bourriches fermées (idéales pour le transport) ou une ouverture sur place selon votre préférence. Sur place, on vous partage aussi les conseils de dégustation et de conservation pour profiter des huîtres dans les meilleures conditions.

Le Shed est également présent sur les marchés, notamment au marché de Cadillac le samedi, et peut envisager livraison/déplacement dans une zone d’environ 50 km pour certaines demandes, en particulier pour des besoins professionnels ou événementiels.

Privatisations et bar à huîtres pour événements

Une adresse qui s’adapte aux moments importants

Le Shed accompagne aussi les grands rendez-vous : privatisations pour mariages, anniversaires et événements d’entreprise. L’esprit cabane, la vue sur le Bassin et la gourmandise des plateaux font souvent mouche pour créer une parenthèse simple et mémorable.

Bar à huîtres mobile : l’iode se déplace

Pour vos réceptions, Le Shed propose également une prestation « bar à huîtres » pouvant se déplacer dans un rayon d’environ 50 km, selon la saison et les disponibilités. À noter : cette formule n’est pas proposée en juillet/août, période où l’activité sur place bat son plein.

Horaires, tarifs et contacts

Horaires selon la saison

Les horaires varient selon la saison, la météo et les vacances scolaires. En hiver, la vente directe est principalement ouverte du mercredi au dimanche matin. En été, la cabane est généralement ouverte midi et soir, pour profiter pleinement des longues journées sur le Bassin.

Tarifs et paiements

Le Shed se positionne comme une cabane de dégustation centrée sur les huîtres et les produits du terroir. Les tarifs des plateaux et bourriches sont communiqués directement par l’équipe, notamment pour les commandes importantes et les privatisations. Sur place, les règlements se font en carte bancaire, chèque ou espèces.

Contacter Le Shed

• Téléphone : 06 37 20 94 12
• Email : leshed.degustation@gmail.com

Préparer sa visite : accès, durée, services

• Adresse : 26 Allée Robinville, 33138 Lanton (Cassy).
• Le Shed se situe en première ligne entre les ports de Cassy et Taussat, avec un accès possible via le sentier du littoral.
• Le stationnement est limité aux périodes d’affluence : prévoyez d’arriver en avance, surtout en été et le week-end.
• Pour les groupes, prévenez dès 8 personnes afin d’organiser l’accueil dans les meilleures conditions.
• Réservation vivement conseillée en haute saison et les week-ends : la cabane peut être complète et refuser des arrivées sans réservation.
• Pour un moment “waouh”, visez le coucher de soleil : réservez en terrasse et arrivez 30 à 45 minutes avant.
• Sur place : cabane accessible aux personnes à mobilité réduite et poussette-friendly.
• Règle à respecter : la consommation de produits extérieurs est interdite.