Maison Serge POLETTO
En bref
- Les canards utilisés proviennent d’élevages du Sud-Ouest et la viande est d’origine française.
- La maison a été fondée en 1995 par Serge Poletto, agriculteur et éleveur de canards dans le Lot-et-Garonne.
- En 2007, Nathalie et Laurent rejoignent l’entreprise pour développer la transformation et la commercialisation des produits de canard.
- En 2021, l’atelier est agrandi à Virazeil et une nouvelle boutique plus visible et accueillante a été ouverte.
- La maison s’appuie sur un savoir-faire familial pour la préparation du foie gras, les confits et autres spécialités de canard.
À la Maison Serge Poletto, à Virazeil, découvrez des spécialités de canard élaborées artisanalement depuis 1995. Canards du Sud-Ouest, viande d’origine française, recettes soignées : foie gras mi-cuit au torchon, confits, pâtés et terrines, magrets séchés, saucisses et boudin de canard, ainsi qu’une belle gamme de conserves. En 2007, Nathalie et Laurent rejoignent l’aventure pour développer la transformation et la vente.
En 2021, l’atelier s’agrandit et une boutique plus visible et accueillante ouvre ses portes.
Une adresse gourmande où prime le savoir-faire familial.
Infos pratiques
Adresse : 1664 route de Miramont, 47200 Virazeil
Téléphone : +33 5 53 84 90 57
Email : cap.itou@orange.fr
Fiche créée le 22/05/2025, dernière mise à jour le 29/08/2025.