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Artisan & Spécialité

Maison Serge POLETTO à Virazeil, le canard du Sud-Ouest en direct de l’atelier

Virazeil - Lot-et-Garonne

Foie gras

Foie gras, confits, terrines et saucissons de canard racontent le Sud-Ouest dans cette maison familiale où fabrication, vente directe et dégustation se rencontrent.

Adapté par forte chaleur
Adapté sous la pluie
Activité en intérieur
Durée conseillée
0h15 à 0h45
Meilleur moment
Matin · Après-midi
Fondée par Serge Poletto en 1995, la maison familiale associe aujourd’hui deux générations autour de la transformation du canard.
L’atelier et la boutique réunis sur le même site permettent de vendre directement les spécialités confectionnées sur place.
Foies gras, confits, terrines, magrets séchés, plats cuisinés et conserves composent une gamme complète autour du canard.
Le saucisson de canard, notamment à l’ail ou au foie gras, constitue l’une des spécialités originales de la maison.
Les canards proviennent d’élevages du Sud-Ouest et la viande est annoncée 100 % française.
Des dégustations permettent de comparer les recettes avant de composer un panier gourmand.

Infos pratiques

1664 route de Miramont
47200 Virazeil
Voir sur la carte

Où se trouve Maison Serge POLETTO ?

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Fiche créée le 22/05/2025, dernière mise à jour le 19/07/2026.