Vignoble des Verdots à Conne-de-Labarde, vins du Bergeracois et cave souterraine

Un vignoble du Bergeracois entre terroir, cave souterraine et dégustation

À quelques kilomètres de Bergerac, le Vignoble des Verdots est l’une de ces adresses où l’on vient autant pour comprendre le vin que pour profiter du paysage du Périgord Pourpre. Le domaine, aujourd’hui porté par Maison Wessman, réunit les vignes, le chai de vinification, une structure d’accueil contemporaine et surtout une cave souterraine traversée par la rivière naturelle des Verdots. Cette particularité n’est pas qu’un décor : elle crée un microclimat naturellement frais, étroitement lié à l’identité du lieu.

Le vignoble s’étend sur près de 55 hectares sur le plateau d’Issigeac, avec une mosaïque de sols calcaires et argileux. On y retrouve plusieurs expressions du Bergeracois, du rouge au blanc sec, en passant par le rosé et les vins liquoreux. Les appellations mises en avant comprennent notamment Bergerac, Bergerac sec, Côtes de Bergerac et Monbazillac.

Que découvre-t-on lors d’une visite au Vignoble des Verdots ?

L’intérêt du domaine tient à la diversité des expériences proposées. Une simple dégustation permet de découvrir les vins avec des explications sur le terroir et la vinification, tandis que les formules plus complètes emmènent les visiteurs dans les vignes puis dans la cave souterraine avant de se terminer au verre. Les visites privées peuvent ainsi durer d’un peu plus d’une heure à deux heures selon l’expérience choisie.

La cave souterraine, le passage emblématique

La cave constitue le point fort patrimonial de la visite. Traversée par la source des Verdots, elle offre un lien très concret entre le paysage, l’eau, la fraîcheur du sous-sol et le travail de vinification. C’est aussi dans cet univers souterrain que se trouve « Le Paradis », une petite salle de dégustation privée réservée à des expériences plus confidentielles.

Dégustations commentées et accords gourmands

Le domaine propose plusieurs niveaux de découverte : parcours de dégustation sans visite guidée, visite privée avec dégustation, formule avec accords mets-vins et expérience privée dans la cave. Les accords gourmands sont réalisés en collaboration avec le restaurant Maison Wessman par Thierry Marx, installé sur le domaine, avec des bouchées pensées pour accompagner les vins sélectionnés. Les prix des expériences permanentes commencent autour de 8 € pour une dégustation et augmentent selon la durée et le niveau de personnalisation.

Une balade dans les vignes pour comprendre le paysage

Aux beaux jours, il est également possible de parcourir environ 2 km à travers les vignes. La promenade permet de prendre le temps d’observer le terroir et peut se prolonger par un pique-nique préparé avec des produits locaux de saison. La balade seule est proposée gratuitement avec enregistrement à l’accueil, tandis que la formule avec panier gourmand se réserve à l’avance.

La terrasse avec vue sur les vignes et le caveau complètent bien l’expérience lorsque l’on souhaite simplement prolonger la visite. La boutique, ouverte toute l’année, rassemble les vins de la maison et une sélection de produits locaux ; elle fait aussi office de bar à vins avec café et boissons sans alcool.

Un domaine qui raconte aussi l’évolution du vignoble local

Le Vignoble des Verdots est aujourd’hui le domaine principal et le site de visite de Maison Wessman. La maison viticole s’est développée à partir du Château de Saint-Cernin, acquis au début des années 2000 par Robert et Ksenia Wessman, avant la création de son premier millésime en 2016. Aux Verdots, cette approche associe terroir traditionnel du Bergeracois, vinification contemporaine et développement de l’œnotourisme.

Le site est notamment identifié par le label Vignobles & Découvertes et figure sur la Route des vins. L’accueil peut se faire en français ou en anglais, ce qui en fait une étape facile à intégrer dans un séjour œnotouristique autour de Bergerac.

Conseils pratiques pour préparer sa dégustation

• Réservez les expériences guidées à l’avance : les visites privées sont sur réservation et certaines formules demandent un délai minimal de 48 heures.
• Prévoyez davantage de temps qu’une simple dégustation : les expériences avec visite des vignes et de la cave peuvent dépasser une heure, et les formules les plus complètes atteignent environ deux heures.
• Les familles peuvent venir : le domaine propose des alternatives sans alcool pour les mineurs lors de plusieurs dégustations, et une aire de jeux est signalée parmi les équipements.
• Les animaux sont acceptés sur le site.

Que faire autour du Vignoble des Verdots ?

Le domaine se combine facilement avec une découverte plus large du Bergeracois. Pour préparer une journée complète, le guide que faire à Bergerac entre patrimoine, vignobles et activités permet de repérer les principales idées de visite autour de la vieille ville et de la Dordogne. Pour changer d’ambiance après une dégustation, les amateurs d’activités sportives peuvent regarder le Laser Play avec futsal et badminton, tandis qu’une sortie culturelle peut se poursuivre au Centre culturel Michel Manet.