Château Beaurang

Un domaine familial au cœur du vignoble de Saint-Émilion

Le Château Beaurang est une propriété viticole familiale exploitée par la famille Puyol depuis 1949. Quatre générations d'artisans-vignerons s'y sont succédé pour produire des vins en appellation Saint-Émilion. Le vignoble forme un ensemble d'environ 8,3 hectares d'un seul tenant, une configuration qui permet de suivre facilement le travail depuis les parcelles jusqu'au chai.

La visite « Du raisin à la bouteille » privilégie la rencontre avec les producteurs. Elle permet de comprendre le cycle de la vigne, les vendanges, les fermentations, l'assemblage et l'élevage avant de déguster les vins élaborés sur place.

Quatre générations de la famille Puyol

L'histoire commence avec Marie Puyol et son mari, première génération de la famille à s'installer au domaine. Cette implication féminine est un fil conducteur de la propriété. Claude et Marie-Christine Puyol, troisième génération, ont succédé à José et Odette Puyol en 1983. Claude avait appris le métier auprès de son père et de son grand-père, tandis que Marie-Christine était elle-même issue d'une famille de vignerons de l'appellation.

Leur fille Delphine a rejoint le domaine en 2008. Formée au marketing des vins et spiritueux ainsi qu'à la dégustation auprès de la faculté d'œnologie de Bordeaux, elle participe à l'accueil, à la commercialisation et aux travaux du chai pendant les vendanges. Cette transmission familiale explique le ton personnel des visites, souvent enrichies d'anecdotes sur la vie quotidienne d'une propriété viticole.

Parmi les figures plus inattendues du domaine, Bagheera est présentée comme la première à accueillir les visiteurs et comme « l'assurance zéro rongeur » des chais, même si cette mascotte au caractère bien affirmé réserve surtout ses marques d'affection à ses propriétaires.

Un terroir sableux dominé par le Merlot

Les vignes, âgées en moyenne d'environ 55 ans, poussent sur des sols sableux au sud de l'appellation. L'encépagement du Château Beaurang associe environ 60 % de Merlot, 30 % de Cabernet Franc et 10 % de Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte rondeur et fruit, tandis que les deux cabernets contribuent à la structure, aux notes épicées et à la fraîcheur.

Le vignoble est conduit selon une démarche raisonnée et bénéficie de la certification Haute Valeur Environnementale. Taille tardive en double guyot, maîtrise des rendements, enherbement entre les rangs et attention portée à la biodiversité font partie des pratiques annoncées par la propriété.

Les raisins sont vendangés à maturité puis vinifiés séparément par parcelle dans des cuves inox thermorégulées. L'extraction est réalisée progressivement par remontages contrôlés. Le vin principal est ensuite élevé environ douze mois en barriques de chêne français, réparties entre bois neuf et barriques ayant déjà contenu un vin.

Deux expressions du Saint-Émilion familial

Le Château Beaurang représente le style classique de la propriété. Son assemblage dominé par le Merlot associe des arômes fruités, des nuances épicées et, selon le millésime, des évocations de menthe poivrée ou de violette. L'élevage apporte des notes vanillées et des tanins fondus. Ce vin peut accompagner les viandes rouges, les plats en sauce et les fromages.

La famille élabore également Joseph d'Aragon, une cuvée atypique dans laquelle le Cabernet Franc tient une place prépondérante. Son élevage en cuve béton vise à conserver le fruit et la fraîcheur, avec un profil gourmand adapté notamment à l'apéritif. Comparer ces deux vins pendant la dégustation aide à percevoir concrètement l'influence de l'assemblage et du mode d'élevage.

Le parcours de la visite-dégustation

La découverte dure environ une heure et se déroule en plusieurs étapes :

• dans les vignes, présentation des cépages, des sols et des travaux réalisés au fil des saisons ;
• dans le garage à matériel, explication de l'organisation et des techniques de vendange ;
• dans le chai de vinification, découverte des cuves et des différentes fermentations ;
• dans le chai à barriques, présentation de l'assemblage et de l'élevage du vin ;
• pour terminer, dégustation commentée de deux ou trois vins selon les disponibilités du moment.

La visite est proposée en français, en anglais et en espagnol. Les groupes peuvent être accueillis jusqu'à 45 personnes. Les enfants accompagnent gratuitement les adultes, tandis que la dégustation reste naturellement réservée aux visiteurs ayant l'âge légal. La vente directe permet de repartir avec les cuvées de la propriété.

Tarif, réservation et conseils utiles

La visite individuelle coûte environ 8,50 € par personne et reste gratuite pour les enfants. Les conditions appliquées aux groupes pouvant être différentes, elles doivent être confirmées lors de la prise de rendez-vous.

La réservation est obligatoire. Le domaine accueille les visiteurs toute l'année, avec une organisation hebdomadaire différente pendant la période estivale. Il est donc important de convenir du jour et de la langue de visite avant de se déplacer.

Prévoyez des chaussures confortables pour le passage dans les vignes et arrivez quelques minutes avant le rendez-vous. Un parking visiteurs, un accès pour les autocars et des toilettes sont signalés. Le domaine accueille également les personnes à mobilité réduite, mais il reste préférable de préciser les besoins particuliers lors de la réservation afin de vérifier le parcours adapté.

Les animaux sont acceptés par la propriété. Leur présence doit néanmoins rester compatible avec la visite des bâtiments agricoles, le travail du personnel et la sécurité dans les chais.

Compléter la découverte du territoire

Après la dégustation, la cité voisine permet de poursuivre la journée entre ruelles médiévales, monuments souterrains, vignobles et promenades tranquilles. Retrouvez les principaux sites et expériences dans le guide des activités et visites à faire à Saint-Émilion.