Cloître des Cordeliers

Le Cloître des Cordeliers : une visite incontournable à Saint‑Émilion

Au cœur de la cité médiévale de Saint‑Émilion, le Cloître des Cordeliers réunit en un seul lieu ce que la destination fait de plus séduisant : une histoire millénaire, un patrimoine classé, et une parenthèse gourmande autour des fines bulles. Installé au 2 bis rue de la Porte Brunet, 33330 Saint‑Émilion, ce cloître du XIVe siècle, classé Monument historique et intégré à la Jurisdiction of Saint‑Émilion (UNESCO), abrite depuis 1892 l’élaboration du Crémant de Bordeaux.

Entre galeries souterraines spectaculaires, jardin ombragé, dégustations et boutique généreuse, l’expérience se vit à votre rythme : en visite guidée, en tuk‑tuk électrique, ou même à vélo électrique pour s’offrir un grand bol de vignoble.

Un monument médiéval vivant, entre roman et gothique

Un cloître du XIVe siècle, plein de détails à observer

Le charme opère dès l’entrée : le cloître mêle arcs romans et éléments gothiques, avec ses colonnes monolithes et ses jeux d’ogives. On passe de la lumière douce du jardin aux pierres fraîches des parties plus couvertes, dans une atmosphère à la fois spirituelle et élégante.

Des Cordeliers à la Révolution : l’histoire du lieu

Le nom vient des Cordeliers, les franciscains. Le couvent originel remonte probablement au XIIIe siècle et s’affirme dans la ville au XIVe siècle. Occupé jusqu’à la Révolution (1789), le site entame ensuite une nouvelle vie : depuis 1892, ses galeries souterraines sont devenues un écrin idéal pour l’élaboration de vins effervescents.

Un décor qui a inspiré au‑delà de Saint‑Émilion

Le Cloître des Cordeliers a également laissé son empreinte dans la culture : il a inspiré des décors, notamment une scène de l’Opéra de Paris au XIXe siècle, et a servi de lieu de tournage pour certains films.

Explorer les caves et galeries souterraines : la signature des Cordeliers

3 km de galeries à 20 mètres sous la ville

La visite vous emmène dans un univers souterrain impressionnant : environ 3 km de galeries, creusées sous Saint‑Émilion, à environ 20 m de profondeur. Ici, la température reste constante autour de 12 °C : un bonheur en plein été, et un décor parfait pour comprendre la magie des bulles.

Comprendre la méthode traditionnelle… puis déguster

Les visites guidées dévoilent les coulisses de la fabrication des vins effervescents, avec une approche claire et accessible. Le moment phare arrive naturellement : la dégustation, pensée comme un vrai temps de plaisir.

• Visite pédestre (≈ 1h) : histoire du lieu, présentation de la méthode traditionnelle, puis dégustation horizontale (par exemple Blanc de Blanc, Rosé, Blanc de Noir), accompagnée d’un macaron de Saint‑Émilion ; jus pour les enfants.
• Visite en tuk‑tuk électrique (≈ 1h30) : panorama sur le vignoble et les grands crus, descente dans les galeries, puis dégustation de 3 crémants. Les tuk‑tuks sont conduits par les guides et accueillent 4 personnes.

Au‑delà de la visite : boutique, bar et escapades dans le vignoble

Une boutique généreuse (350 m²) pour prolonger le plaisir

Impossible de repartir sans un détour par la boutique : 350 m² consacrés à la gamme complète des Crémants Les Cordeliers, aux vins de la région, mais aussi aux coffrets cadeaux, à l’épicerie fine et aux souvenirs. Les achats se font sur place, et il est également possible d’acheter en ligne.

Bar en terrasse, snacking et paniers pique‑nique

Le site se savoure aussi au grand air : un bar en terrasse propose verres de crémant, cocktails et sélections locales. Selon la saison, vous profitez d’un snacking et de paniers pique‑nique à déguster dans le jardin ou au cœur du cloître, avec une formule snacking particulièrement appréciée en haute saison.

Tuk‑tuk et vélos électriques : la liberté version Saint‑Émilion

Pour découvrir la mosaïque de vignes autour de la cité, deux options font mouche :

• Balade en tuk‑tuk électrique : un grand tour panoramique du vignoble avant l’immersion souterraine et la dégustation.
• Location de vélos électriques : des itinéraires partent du Cloître, avec la possibilité de pré‑commander un panier pique‑nique pour vos pauses en points de vue.

Tarifs des visites et locations

Visites guidées

• Visite pédestre : 16,50 € (adulte) ; 15,00 € (jeunes 10–17 ans) ; gratuit pour les moins de 10 ans. Réductions possibles (étudiants, demandeurs d’emploi, membres d’ordres religieux, personnes en situation de handicap) sur justificatif.
• Visite tuk‑tuk : 30 € (adulte) ; 25 € (mineurs 3–18 ans) ; gratuit pour les moins de 3 ans.

Location de vélos électriques

• Demi‑journée : 30 €
• 1 jour : 40 €
• 2 jours : 70 €
• 3 jours : 100 €

Privatisations : mariages, séminaires et soirées au Cloître

Le Cloître des Cordeliers se prête merveilleusement aux événements : mariages, séminaires, cocktails et soirées prennent place dans les espaces du cloître, de la salle et du jardin, avec des prestations traiteur et des animations œnologiques.

Équipements disponibles sur place

• Vidéoprojecteur, grand écran, écrans de rappel
• Sonorisation et régie, Wi‑Fi haut débit
• Scène 3 x 4 m, mobilier modulable
• Office traiteur, vestiaire, climatisation/chauffage

Exemples de forfaits (professionnels)

• Demi‑journée + déjeuner : à partir de 80 € HT/personne
• Journée complète : à partir de 95 € HT/personne
• Soirée cocktail/gala : à partir de 90 € HT/personne

Préparer sa visite : accès, durée, services

• Adresse : Cloître des Cordeliers, 2 bis rue de la Porte Brunet, 33330 Saint‑Émilion.
• Horaires : ouvert tous les jours de 10h30 à 18h00 (horaires adaptés lors de certaines fêtes : 24 décembre 10h30–17h, fermé le 25 décembre, 1er janvier 12h–18h).
• Durée : comptez ≈ 1h pour la visite pédestre et ≈ 1h30 pour la formule tuk‑tuk.
• Température : dans les galeries, il fait ≈ 12 °C toute l’année ; prévoyez une veste légère.
• Parking : un parking privé “Les Cordeliers” d’environ 75 places est accessible par le Chemin des Fossés.
• Réservation : en haute saison, réservez votre visite (et votre table au bar/snacking) : certaines sessions sont à capacité limitée.
• En train : depuis la gare de Saint‑Émilion, prévoyez 15 à 25 minutes de marche jusqu’au village ; en saison, des liaisons peuvent faciliter l’accès au centre.
• À combiner : complétez la journée avec l’église monolithe, la Collégiale, la Tour du Roy et une dégustation dans un château des environs.