Domaine de Beyssac

Domaine de Beyssac : une parenthèse biodynamique sur les coteaux de Marmande

À Marmande, sur le coteau de Beyssac avec vue sur la vallée de la Garonne, le Domaine de Beyssac incarne l’esprit des vignerons qui travaillent au plus près du vivant. Créé en 2009 par Frédéric et Véronique Broutet, ce domaine familial cultive ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie certifiée Demeter, au cœur de l’AOP Côtes du Marmandais.

Sur place, on découvre un vignoble soigné, un chai pensé pour la précision, et un caveau accueillant où la dégustation prend le temps d’être racontée. La visite se fait sur rendez-vous, dans une ambiance simple et passionnée, avec la possibilité de prolonger l’expérience en achetant au domaine ou via la boutique en ligne.

Un vignoble de 20 hectares et des cépages bien ancrés dans le Sud-Ouest

Le terroir : le premier coteau de Garonne

Le domaine s’étend sur 20 hectares sur le 1er coteau de Garonne. La propriété précise qu’environ 7 hectares sont vinifiés au chai du domaine, tandis qu’environ 13 hectares sont cultivés pour la cave coopérative Les Marmandais. Cette organisation permet de conjuguer exigence artisanale et ancrage local.

Les cépages : l’identité du Marmandais dans le verre

Les rouges s’expriment à travers un trio typique et gourmand : Merlot, Malbec (Cot) et surtout Abouriou, cépage emblématique du secteur, à la fois généreux et singulier. Côté blanc, le domaine travaille le Gros Manseng, réputé pour sa fraîcheur et son énergie aromatique.

Dans le chai : précision, levures indigènes et élevages adaptés à chaque cuvée

Une vinification attentive, parcelle par parcelle

Ici, les vendanges se font manuellement en cagette, avec un soin particulier porté à la qualité du raisin. Le travail au chai privilégie le bon sens et la finesse : tri, égrappage, et vinification parcellaire lorsque cela sert l’expression du terroir. Les fermentations s’appuient sur des levures indigènes et l’élevage se fait en cuves inox et/ou en barriques selon le style recherché.

Des cuvées parfois non collées / non filtrées

Certaines cuvées sont proposées non collées et/ou non filtrées, une approche qui vise à préserver la matière, la vibration et la personnalité du vin. La production varie selon le millésime, avec une référence d’environ 20 000 bouteilles par an.

Les cuvées du Domaine de Beyssac : rouges de caractère, rosé de plaisir et blanc lumineux

Les rouges : la signature Abouriou, entre fruit et profondeur

• L’Iniciau / L’Initial : assemblage Merlot, Malbec, Abouriou, avec un élevage d’environ 10 mois en cuve. Une porte d’entrée gourmande et expressive dans le style du domaine.
• L’Essentiel : assemblage Abouriou & Merlot, élevé environ 2 ans, dont ~18 mois en barriques. Un vin plus ample, construit pour la garde et les beaux accords.
• Le Monde d’Après : une lecture plus directe du cépage, en 100% Abouriou (et une version existe aussi en 100% Malbec). Le domaine propose également une version « Méthode Nature » avec < 30 mg/l de SO2, pour les amateurs de vins à l’énergie libre et au fruit nu.

Rosé et blanc : l’escapade du Marmandais

• Escapade : le rosé du domaine, parfait pour les moments simples, les apéros d’été et les tables conviviales.
• Folle Odyssée : le blanc du domaine, élaboré avec le Gros Manseng, pour une dégustation fraîche et dynamique.

Visite et dégustation : de la vigne au verre, en toute simplicité

Un parcours complet, rythmé et vivant

La visite-dégustation suit une progression naturelle, idéale pour comprendre le domaine sans jargon : on commence dans la vigne, on poursuit au chai (là où se jouent les choix de vinification et d’élevage), puis on termine au caveau par une dégustation guidée des cuvées, dont des vins biodynamiques et des versions Méthode Nature.

La durée se situe généralement entre 45 minutes et 1h15 selon la taille du groupe. La dégustation propose le plus souvent une sélection d’environ 6 vins, ce qui permet de bien saisir la palette du domaine.

Accueil, langues et public

L’accueil se fait sur rendez-vous. La visite peut être proposée en français, anglais, espagnol ou portugais. Le domaine reçoit aussi bien les curieux de passage que les amateurs éclairés, et accepte les groupes sur réservation.

Un domaine engagé : biodynamie Demeter et équipements pensés pour l’environnement

De la création du chai à une démarche cohérente

Le chai a été construit au printemps 2009 pour permettre la première vinification au domaine, avec des équipements destinés à préserver la qualité du raisin : chaîne de réception, cuves thermorégulées, matériel de pressurage et élevage en barriques.

Des choix concrets au quotidien

L’engagement environnemental se traduit par des actions précises : récupération des eaux pluviales, traitement des effluents par lit planté de roseaux, et éco-conception des bâtiments (notamment isolation et pompe à chaleur). Le domaine va jusqu’aux détails : bouteilles allégées, bouchons en liège FSC et cartons recyclés.

Engagé en bio depuis ses débuts, le domaine est aujourd’hui certifié Demeter en biodynamie (démarche engagée autour de 2016).

Préparer sa visite : accès, durée, services

• Adresse : 296, chemin de la Fontaine du Roy, 47200 Marmande.
• Coordonnées GPS : 44°31'17,6"N – 0°10'52,3"E.
• Réservation : visites et dégustations sur rendez-vous, avec réservation en ligne (paiement possible pour sécuriser le créneau).
• Tarif : visite-dégustation à 5 € par personne (format indiqué pour une durée d’environ 1h).
• Horaires d’accueil : généralement du lundi au samedi, avec des créneaux visibles lors de la réservation (le dimanche est habituellement non proposé).
• Durée à prévoir : comptez 45 à 75 minutes pour l’ensemble (vigne + chai + dégustation).
• Confort : prévoyez des chaussures adaptées si vous souhaitez marcher dans les parcelles.
• Sur place : caveau de dégustation, vente à la propriété, expéditions possibles via la boutique en ligne ; PMR et chiens bienvenus (en laisse).