Maison Guinguet à Duras, pruneaux, noisettes et chocolats du Sud-Ouest

Maison Guinguet à Duras : une escale entre pruneau, noisette et chocolat

Installée dans la vallée du Dropt, dans la plaine située au pied du village de Duras, Maison Guinguet raconte une histoire gourmande profondément liée au Lot-et-Garonne. Cette chocolaterie-confiserie artisanale travaille autour de trois marqueurs du terroir : la prune d’Ente devenue pruneau, la noisette et le chocolat. La boutique permet de découvrir ses spécialités, tandis qu’un parcours estival dévoile l’histoire de la maison et les principales étapes de transformation du cacao.

L’adresse convient aussi bien à une halte gourmande qu’à une sortie familiale. Elle permet de mieux comprendre comment une entreprise née du commerce du pruneau a progressivement bâti un univers de chocolats, confiseries et recettes fruitées.

Une entreprise familiale née du pruneau

L’aventure commence en 1950, lorsque Pierre Guinguet exerce comme courtier en pruneaux. Son fils Jean et sa belle-fille Maryse rejoignent l’entreprise en 1972 et développent la transformation de la prune d’Ente. Une nouvelle étape est franchie en 1991 avec l’arrivée de Sabine et Patricia, les deux filles de la famille, qui imaginent des recettes au chocolat.

Le pruneau enrobé de chocolat devient alors l’une des premières créations de la maison à se faire connaître au-delà du département. À partir de 2000, les noisettes récoltées et torréfiées sur place inspirent de nouvelles spécialités. En 2017, Sabine et Patricia s’associent à Franck Latrille pour poursuivre le développement de l’entreprise et de ses recettes.

La structure a conservé cet héritage familial tout en atteignant une taille significative : elle réunit une cinquantaine de collaborateurs hors saison et jusqu’à environ soixante-dix pendant la période des fêtes.

Une visite immersive de la chocolaterie

La découverte proposée aux particuliers pendant la saison estivale prend la forme d’une expérience interactive d’environ trente minutes. Des vidéos et supports explicatifs retracent les origines du cacao, l’histoire de la chocolaterie et les étapes qui transforment la fève en chocolat. Le parcours accorde également une place au pruneau d’Agen, ingrédient fondateur de la maison.

La visite se termine par une dégustation. Elle est particulièrement adaptée aux familles, aux amateurs de produits régionaux et aux visiteurs qui souhaitent ajouter une activité gourmande à leur découverte de Duras. Les séances accueillant un nombre limité de participants, une réservation préalable est vivement conseillée. Il est également utile de se présenter un peu en avance. Les groupes sont reçus sur demande et doivent organiser leur venue directement avec l’établissement.

La visite individuelle estivale est annoncée comme gratuite. En dehors de ce parcours, la boutique reste l’espace principal pour découvrir librement les créations de la maison.

Les spécialités à découvrir en boutique

Le magasin présente une gamme plus étendue que les seuls chocolats classiques. Parmi les produits emblématiques figurent les recettes associant chocolat et pruneau, les spécialités à la noisette, les pâtes de fruits et les confiseries. On y trouve également des confitures à l’ancienne, des fruits à l’armagnac, des pâtes à tartiner ainsi que des coffrets et colis gourmands.

• Le pruneau chocolaté, création historique ayant contribué à la notoriété de la maison ;
• les recettes à la noisette, inspirées par les fruits récoltés et torréfiés sur place ;
• les chocolats et confiseries artisanales, proposés seuls ou en assortiments ;
• les spécialités fruitées, des pâtes de fruits aux confitures et fruits à l’armagnac ;
• les coffrets cadeaux, pratiques pour rapporter une sélection de saveurs lot-et-garonnaises.

Les personnes allergiques ou soumises à un régime particulier ont intérêt à vérifier la composition de chaque référence, plusieurs recettes pouvant contenir des fruits à coque, du lait ou d’autres allergènes. En période chaude, prévoyez également de conserver les chocolats à l’abri du soleil pendant le reste de l’excursion.

Accessibilité et accueil des visiteurs

Le site est signalé comme accessible aux personnes à mobilité réduite. L’entrée est de plain-pied et présente une largeur minimale annoncée de 80 cm. Des emplacements de stationnement adaptés et réservés sont indiqués au sein de l’établissement ainsi qu’à proximité. Ces informations ne détaillant toutefois pas l’intégralité du parcours de visite, il reste prudent de vérifier les besoins spécifiques avant le déplacement.

Les poussettes sont acceptées et un stationnement pour les autocars est recensé, ce qui facilite l’accueil des familles et des groupes. La boutique accepte les cartes bancaires, les chèques ainsi que les espèces. L’accès au magasin ne nécessite pas de billet ; la réservation concerne principalement les visites commentées ou organisées.

Conseils pour organiser cette halte gourmande

La Maison Guinguet se trouve dans la partie basse de Duras, à l’écart des rues les plus escarpées du bourg ancien. Une venue en voiture est la solution la plus pratique pour l’intégrer à une journée entre château, vignoble des Côtes de Duras et producteurs locaux. Avant de partir, consultez le calendrier du parcours gourmand, car celui-ci n’est proposé que durant une partie de l’année et dispose de peu de places par séance.

Pour prolonger l’exploration du territoire, la sélection d’activités, de patrimoine et de découvertes gourmandes autour de Marmande permet de composer une journée associant Garonne, jardins, vignobles et produits du terroir.