Musée du Vin et du Négoce à Bordeaux, dans les caves historiques des Chartrons

Un musée du vin au cœur des Chartrons

Installé dans le quartier historique des négociants bordelais, le Musée du Vin et du Négoce occupe une maison de commerce du XVIIIe siècle. Ses caves voûtées offrent un cadre évocateur pour comprendre comment le port, les marchands et les grandes routes commerciales ont contribué à la renommée mondiale des vins de Bordeaux.

La visite ne s’intéresse pas seulement à la vigne : elle raconte le rôle des courtiers, négociants et éleveurs, intermédiaires essentiels entre les producteurs et les marchés français ou étrangers.

Du courtier royal de Louis XV au musée actuel

Le bâtiment fut celui du courtier royal de Louis XV. Sa façade, ses caves semi-souterraines et son ancienne tonnellerie témoignent encore du quotidien des négociants-éleveurs du XIXe siècle. Aujourd’hui, la boutique occupe la tonnellerie tandis que la collection permanente a remplacé les barriques dans les chais.

L’association Bordeaux Historia Vini a été créée en novembre 2007 afin de préserver et de transmettre le patrimoine viticole des Chartrons. Sa démarche permet de replacer le vin dans une histoire plus large : celle de Bordeaux, de son port et des familles marchandes qui ont façonné la ville.

Une visite libre entre objets, archives et dégustation

Comprendre le commerce des vins de Bordeaux

Le parcours suit l’évolution de la ville et de son négoce, de l’Antiquité au XXe siècle. Il aborde les routes commerciales, l’organisation entre producteur, courtier et négociant, l’origine des grandes maisons et les transformations qui ont permis aux vins bordelais de voyager et de se conserver.

Découvrir les techniques d’élevage et de conditionnement

Documents anciens, bouteilles rares, films, étiquettes et matériel de vinification illustrent l’évolution des pratiques. Le visiteur découvre notamment le travail en barrique, le rôle du soufre, la transformation des bouteilles, l’histoire du bouchon et l’importance croissante des étiquettes.

Terminer par deux vins commentés

La visite libre s’effectue avec un livret et dure environ 1 h 15. Elle se conclut par une présentation du vignoble bordelais et de son système d’appellations, suivie d’une dégustation commentée de deux vins. Les mineurs et les visiteurs ne souhaitant pas consommer d’alcool peuvent recevoir du jus de raisin.

Visites guidées et ateliers d’œnologie

Des visites accompagnées peuvent être organisées pour approfondir l’histoire des Chartrons, les familles de négociants et les techniques d’élevage. Le musée propose également plusieurs expériences sensorielles menées par des professionnels.

S’initier à la dégustation

• Atelier Initiation : 25 € par personne, 1 heure et 4 vins, à partir de 5 participants.
• Atelier d’œnologie : 40 € par personne, 2 heures et 5 vins, à partir de 5 participants.

Ces séances apprennent à observer la robe, identifier les arômes, comprendre les textures et replacer les vins dans la géographie des appellations bordelaises. Elles peuvent être adaptées aux enfants avec du jus de raisin.

Explorer les accords gourmands

• Vins et chocolats de Bordeaux : 50 € par personne, 1 h 30, avec 4 vins et 5 chocolats.
• Vins et fromages : 55 € par personne, 2 heures, avec 5 vins et 5 fromages.

Ces ateliers sont proposés sur demande et nécessitent un nombre minimal de participants. Une expérience consacrée à l’assemblage du vin complète également le programme.

Horaires, tarifs et accès au musée

• Ouverture : tous les jours de 10 h à 18 h, sauf le 1er janvier et le 25 décembre.
• Tarif adulte : 12 € avec accès au musée et dégustation de deux vins.
• Tarif réduit : 7 € sur justificatif.
• De 6 à 17 ans : 5 € avec dégustation de jus de raisin.
• Moins de 6 ans : gratuit.
• Bordeaux CityPass : entrée gratuite.

Le musée se rejoint facilement à pied depuis les quais. En tramway, utilisez la ligne B, arrêt Chartrons, ou la ligne C, arrêt Camille Godard. Une boutique est accessible sur place. Les billets peuvent être achetés en ligne par carte bancaire ; le règlement en espèces est également indiqué sur place.

Conseils pour préparer la découverte

Réservez environ 1 h 15 pour la formule classique, davantage si vous souhaitez échanger longuement avec le médiateur pendant la dégustation. Le parcours intérieur constitue une bonne option par temps pluvieux ou lors des fortes chaleurs. Avec des enfants, précisez dès l’accueil que vous souhaitez remplacer le vin par du jus de raisin.

Pour organiser une journée complète, le guide Que faire à Bordeaux entre visites et idées de sorties rassemble art immersif, quais de Garonne, patrimoine, jardins et culture viticole. Selon vos envies, D' n S et Mondes disparus constituent deux autres activités bordelaises à intégrer au programme.