Château La Croizille à Saint-Laurent-des-Combes, deux visions du vin face aux vignes

Deux châteaux, deux visions du vin de Saint-Émilion

Installé sur les coteaux de Saint-Laurent-des-Combes, le Château La Croizille propose une expérience œnotouristique originale : la plupart des visites réunissent deux propriétés voisines en une seule découverte. Le parcours confronte le chai traditionnel du Château Tour Baladoz à l'architecture contemporaine et aux équipements modernes de La Croizille.

Cette comparaison permet de comprendre comment un domaine bordelais associe héritage viticole, précision technique et nouveaux usages œnotouristiques. La visite s'achève par une dégustation, dans un espace dominant les combes et les vignes du paysage culturel de Saint-Émilion inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Un vignoble façonné par les coteaux calcaires

La propriété occupe un amphithéâtre naturel d'un seul tenant, entre 30 et 70 mètres d'altitude. Ses cinq hectares profitent de plusieurs orientations et d'une mosaïque de sols composée de calcaire, de marnes et d'argiles. Cette diversité constitue l'un des fils conducteurs des explications consacrées au terroir.

L'encépagement actuellement présenté par le domaine associe 80 % de merlot et 20 % de cabernet sauvignon. Le merlot apporte notamment chair et rondeur, tandis que le cabernet sauvignon participe à la structure et à la capacité de garde. Le Château La Croizille produit des vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru et figure parmi les Grands Crus Classés.

La famille De Schepper, déjà présente au Château Tour Baladoz depuis 1950, acquiert La Croizille en 1996. Son projet consiste à préserver l'identité du coteau tout en utilisant des outils de vinification précis. Le chai contemporain construit en 2012, reconnaissable à ses lignes épurées et à ses touches orange, matérialise cette volonté de relier tradition et innovation.

Que comprend la visite découverte ?

La formule principale dure une heure et coûte 20 € par personne. Le guide conduit les visiteurs dans les deux domaines voisins :

• au Château Tour Baladoz, on découvre un chai représentatif d'une approche traditionnelle de l'appellation ;
• au Château La Croizille, le parcours présente un outil de production moderne et une architecture largement ouverte sur le paysage ;
• la visite explique le cycle de la vigne, les vendanges, les fermentations, l'assemblage et l'élevage ;
• une dégustation commentée permet enfin de mettre en pratique les notions de robe, d'arômes, de structure et d'équilibre.

Le contraste entre les deux chais rend la formule intéressante pour une première initiation : au lieu d'enchaîner deux rendez-vous distincts, on compare directement deux manières de travailler et de recevoir au sein d'une même famille viticole.

Les autres dégustations et expériences gourmandes

Visite gourmande

Cette formule de 1 h 30 à 38 € complète le parcours guidé par une planche de charcuteries et de fromages locaux accompagnée de vin. Elle privilégie une approche conviviale des accords simples tout en profitant du panorama sur le vignoble.

Pique-nique vigneron

Proposée à 48 € pour deux heures, l'expérience associe la visite des propriétés, la dégustation et un pique-nique au cœur des vignes. Elle convient à ceux qui souhaitent consacrer davantage de temps au domaine et déjeuner dans le paysage viticole.

Visite privée

La visite privée dure une heure et coûte 35 €. Elle se déroule au rythme du groupe et se termine par trois vins commentés, dont deux Saint-Émilion Grands Crus.

Dégustation sans visite

Une séance de 30 à 45 minutes à 25 € permet de se concentrer uniquement sur les vins. Plusieurs thèmes sont proposés : cuvées de Saint-Émilion, verticale de millésimes, comparaison entre Rive Droite et Rive Gauche, confrontation de deux Grands Crus Classés ou expérience Prestige consacrée au Centenaire.

Balade autonome dans les vignes

Une promenade audioguidée de 30 à 45 minutes parcourt le vignoble voisin de Tour Baladoz. Accessible depuis un téléphone, elle est suivie d'une dégustation de deux Saint-Émilion Grands Crus et coûte 10 €.

Ateliers pour approfondir l'œnologie

Des prestations sur mesure peuvent être organisées sur devis. L'atelier d'assemblage présente trois grands cépages bordelais avant de laisser chaque participant composer son propre vin. La visite Privilège aborde le travail du maître de chai et inclut une dégustation directement à la barrique. Une formule Nature et Terroir s'intéresse plutôt aux sols, à l'écosystème des vignes et aux engagements environnementaux du domaine.

Le château reçoit également des groupes privés ou professionnels. Sa salle panoramique, son chai modulable, sa terrasse couverte et sa guinguette peuvent accueillir réunions, repas, cocktails, ateliers et événements personnalisés.

Une terrasse panoramique sur les combes

Au terme de la découverte, la terrasse constitue l'un des grands attraits du lieu. Perchée au-dessus des vignes, elle ouvre une vue étendue sur les combes de Saint-Laurent-des-Combes. L'architecture du chai a d'ailleurs obtenu un prix Best Of Wine Tourism en 2025 dans la catégorie Architecture et paysages, après des distinctions œnotouristiques reçues en 2015.

Le bar à vin sert des vins au verre à partir de 6 €, des bouteilles à partir de 15 €, des planches de charcuterie et de fromage à partir de 20 €, ainsi que des tartinables, du café et d'autres boissons. Il accueille les visiteurs sans réservation, du mercredi au dimanche, pendant ses horaires d'ouverture. Ceux-ci n'étant pas détaillés de façon suffisamment stable, il est préférable de les vérifier avant un déplacement consacré uniquement au bar.

Réservation, accessibilité et services

La réservation préalable est requise pour les visites et les dégustations organisées. Elle s'effectue en ligne en choisissant la formule et le créneau souhaités. Le bar à vin constitue l'exception puisqu'il fonctionne sans réservation.

Le domaine est référencé pour l'accueil des handicaps moteur, visuel, auditif et mental. Les espaces de réception disposent notamment d'un ascenseur et sont annoncés accessibles aux personnes à mobilité réduite. Comme certaines expériences traversent les vignes et deux propriétés différentes, il reste prudent de préciser ses besoins au moment de réserver afin de confirmer le parcours adapté.

Les services comprennent une boutique de vins et de souvenirs, une connexion Wi-Fi, des sanitaires, un vestiaire, un bar à vin et des espaces gourmands. Un parking de 40 places est annoncé pour les réceptions, sans indication suffisamment claire permettant d'affirmer que son utilisation est toujours gratuite. Les paiements acceptés comprennent carte bancaire, chèque et espèces. Les animaux ne sont pas admis.

Conseils pour profiter de l'expérience

• Arrivez quelques minutes avant le créneau réservé, les visites étant guidées et organisées selon un horaire précis.
• Prévoyez des chaussures adaptées si votre formule comprend une promenade dans les parcelles.
• Choisissez la visite découverte pour comparer les deux chais ; préférez la dégustation thématique si vous connaissez déjà les étapes de production.
• La formule gourmande ou le pique-nique sont les plus indiqués pour transformer la visite en véritable pause gastronomique.
• La dégustation d'alcool est réservée aux adultes et doit rester modérée ; un conducteur ne dégustant pas est recommandé.

Composer une journée dans le vignoble

La propriété se situe dans les paysages viticoles entourant la cité médiévale. Le guide des activités et visites à Saint-Émilion permet d'associer la dégustation aux monuments souterrains, aux ruelles anciennes et à une promenade paisible dans les vignes.

Pour comparer les approches, la visite pédagogique du Château Cantenac présente un domaine familial en viticulture raisonnée, tandis que les expériences œnologiques et gastronomiques du Château de Ferrand permettent de découvrir un autre Grand Cru Classé familial de Saint-Émilion.