Château Réaut à Rions, un domaine collectif entre cuves inversées et panorama sur la Garonne

Château Réaut, un domaine viticole au-dessus de la Garonne

Installé à Rions dans l’appellation Cadillac Côtes de Bordeaux, Château Réaut associe un terroir classique de la rive droite à une architecture résolument contemporaine. Ses 26 hectares s’étendent entre un coteau argilo-calcaire et une terrasse de graves. L’exposition plein sud, la proximité de la Garonne et la vue ouverte sur les coteaux donnent au lieu une forte dimension paysagère.

La visite ne se limite pas à une dégustation au comptoir. Elle permet de comprendre un modèle de propriété inhabituel, de découvrir un cuvier gravitaire aux cuves tronconiques inversées, puis de comparer l’élevage en barriques et en amphores. La terrasse panoramique de 250 m² constitue l’un des points forts du parcours.

Une histoire collective atypique dans le Bordelais

Longtemps détenu par la maison champenoise Roederer, le domaine change de trajectoire en 2012. Sous l’impulsion de l’œnologue Yannick Evenou, alors directeur d’un grand cru de Saint-Émilion, six Bordelais et six Bourguignons passionnés de vin se réunissent pour reprendre la propriété.

Le projet s’ouvre ensuite à des investisseurs particuliers au sein d’un groupement foncier agricole. Le château rassemble désormais près de 700 copropriétaires issus de 26 pays. Cette communauté internationale participe à la vie du domaine et se retrouve notamment autour des vendanges, devenues un grand moment de partage.

En 2018, un nouveau chai transforme profondément le site. Le bâtiment contemporain est conçu pour accueillir la récolte par gravité tout en ouvrant les espaces de travail au public. Son intégration dans le paysage et la qualité de l’accueil œnotouristique ont été distinguées par un trophée Best of Wine Tourism.

La visite privilège et la dégustation de quatre cuvées

La visite privilège dure environ 1 h 30. Le guide revient d’abord sur la reprise collective du domaine, le rôle des copropriétaires et les caractéristiques du terroir. Le parcours se poursuit dans le cuvier, où la vendange est déplacée avec un minimum de manipulation grâce au système gravitaire.

Les cuves tronconiques installées pointe vers le bas sont un élément emblématique de Château Réaut. Leur forme favorise le contact entre le jus et le marc pendant la vinification. Dans le chai d’élevage, les visiteurs découvrent ensuite les barriques de chêne français et les amphores Tava, choisies pour préserver une expression plus directe du fruit.

La dégustation finale porte sur quatre vins et permet généralement d’aborder plusieurs styles de la propriété. La formule adulte coûte autour de 12 €, avec gratuité annoncée pour les moins de 18 ans. Les visites sont proposées en français ou en anglais et doivent être réservées.

Des rouges puissants, mais aussi du blanc et du rosé

Le grand vin Château Réaut assemble majoritairement du merlot avec du cabernet-sauvignon et une petite proportion de cabernet franc. Vinifié dans les cuves inversées puis élevé longuement en barriques, il recherche des tanins ronds, une structure souple et des arômes de fruits rouges accompagnés de notes boisées.

• Carat de Réaut est une cuvée premium 100 % merlot, élevée deux ans en barriques neuves à grain fin, avec un profil de fruits rouges et noirs et des nuances fumées.
• Blanc de Réaut, élaboré uniquement à partir de sauvignon et vinifié en barriques, associe fruits frais, vanille et acidité rafraîchissante.
• Rosé de Réaut est un rosé de pressée très clair, marqué par les fruits rouges, les agrumes et le pamplemousse rose.
• Villa Réaut Merlot est élevé en amphores afin de mettre en avant la rondeur, le volume et la fraîcheur fruitée du cépage.
• Des cuvées parcellaires de cabernet franc et cabernet-sauvignon élevées en amphores permettent d’observer les différences entre les deux variétés sans l’apport aromatique du bois.
• Le domaine élabore également un merlot sans sulfites ajoutés, recherchant un style rond, gourmand et immédiatement fruité.

Le domaine est engagé dans des démarches environnementales reconnues, notamment HVE, Terra Vitis et ISO 14001. Ces certifications accompagnent une réflexion sur la viticulture et la gestion environnementale de la propriété.

Une balade pédestre autonome dans les vignes

Pour prolonger la découverte, un sentier balisé d’environ 3 km traverse le vignoble. Des commentaires audio accessibles sur téléphone expliquent l’organisation des parcelles, l’architecture du domaine et les particularités des sols. Le parcours offre plusieurs perspectives sur les vignes, les coteaux et la vallée de la Garonne.

Il faut prévoir environ 1 h 30 de marche, puis approximativement 45 minutes pour la visite et la dégustation de quatre vins. La formule coûte autour de 15 € par adulte. Des sorties à vélo électrique en partenariat avec la Bulle Verte peuvent également être proposées; leur disponibilité et leur calendrier sont à confirmer lors de la réservation.

Une expérience adaptée aux familles et aux groupes

Les mineurs peuvent accompagner les adultes gratuitement, sans participer à la dégustation alcoolisée. Le site possède un espace de jeux et accepte les poussettes. Pour la balade dans les vignes, des chaussures confortables, de l’eau et une protection adaptée à la météo sont recommandées.

Château Réaut reçoit aussi les groupes, entreprises et événements privés. Une salle modulable de 200 m² peut accueillir jusqu’à 130 personnes avec piste de danse, tandis que la terrasse panoramique se prête aux réceptions face aux vignes. L’équipement événementiel comprend notamment un grand écran, un paperboard et une connexion wifi. Des prestations de petit-déjeuner, déjeuner, cocktail et animations autour du vin sont organisées sur devis.

Conseils pratiques avant la dégustation

• Réserver impérativement la visite ou la promenade, les départs étant organisés sur des créneaux déterminés.
• Prévoir environ une demi-journée si la visite est associée à la balade dans le vignoble.
• Signaler à l’avance la présence d’une personne à mobilité réduite afin que l’équipe confirme le parcours le plus approprié.
• Les chiens sont acceptés, mais il reste prudent de préciser leur présence au moment de réserver, particulièrement pour une visite de groupe.
• Une boutique permet d’acheter les cuvées dégustées. Le paiement par carte bancaire et en espèces est accepté.
• Une borne de recharge pour véhicule électrique est disponible sur le site; ses conditions d’utilisation doivent être vérifiées sur place.

Accès et route des découvertes autour de Rions

Le domaine se trouve dans la campagne de Rions, sur les hauteurs dominant la Garonne. La voiture reste le moyen d’accès le plus pratique. Le site accueille les autocars et les camping-cars, mais ces derniers doivent confirmer les conditions de stationnement avant leur arrivée.

Une journée dans les environs peut se poursuivre par l’Association Les Chantiers Tramasset, pour ajouter une étape culturelle à l’itinéraire, ou par une autre lecture du vignoble bordelais au Château Suduiraut. Pour prolonger le séjour vers la métropole, le guide des activités, musées, jardins et balades à vélo à Talence aide à composer une escapade mêlant patrimoine bordelais et expériences culturelles.