Domaine de Montlong à Pomport, comprendre et déguster les vins de Monbazillac

Une dégustation au cœur du vignoble de Monbazillac

Le Domaine de Montlong occupe un coteau de Pomport dominant la vallée de la Dordogne, au sud de Bergerac. Cette position panoramique, au cœur de l’appellation Monbazillac, permet de découvrir à la fois les paysages du Bergeracois, le travail d’un domaine familial et une gamme particulièrement variée de vins blancs, rouges, rosés, moelleux et liquoreux.

Le domaine couvre 58 hectares de vignes : 15 hectares sont consacrés au Bergerac rouge et 43 hectares au Monbazillac ainsi qu’aux Bergerac blancs secs ou moelleux. La production est conduite en agriculture biologique.

Six générations de la famille Lambert

Montlong appartient à la famille Lambert depuis environ un siècle et demi et six générations. Le nom du lieu plonge toutefois plus loin dans l’histoire locale : un manoir de Montlong est attesté dès le XIIIe siècle. Le domaine actuel perpétue cette longue vocation agricole sur les coteaux de Pomport.

L’exposition des parcelles et les sols argilo-calcaires participent à l’identité des vins. Le domaine associe méthodes traditionnelles, contrôle des températures pendant les fermentations et élevage attentif. Une partie de la récolte passe en barriques neuves, tandis que la mise en bouteille est effectuée sur place.

Comprendre la naissance du Monbazillac

La visite des chais, proposée sur rendez-vous, permet d’aborder les principales étapes de la vinification et de l’élevage. Le Monbazillac offre un sujet particulièrement intéressant : ses raisins sont vendangés à la main par tris successifs, afin de sélectionner les baies au moment opportun.

Le développement du champignon Botrytis cinerea, ou pourriture noble, concentre naturellement les sucres et les arômes du raisin. Ce phénomène contribue aux nuances de miel d’acacia, de pêche surmûrie, de noyau d’abricot, de fruits exotiques et de noisette grillée mises en avant dans les vins liquoreux de Montlong.

Le domaine travaille les cépages caractéristiques du Bergeracois :

• Sémillon, Sauvignon et Muscadelle pour les blancs ;
• Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Malbec pour les rouges.

Le Sauvignon apporte notamment fraîcheur, fruit et notes d’agrumes aux blancs secs ; le Sémillon leur donne davantage de chair et la Muscadelle une touche de finesse. Les Bergerac rouges recherchent quant à eux un équilibre entre structure, souplesse et arômes de fruits rouges.

Quels vins déguster au Domaine de Montlong ?

La gamme comprend du Monbazillac, du Bergerac blanc sec, du Bergerac rosé, du Bergerac rouge et du Côtes de Bergerac moelleux. Certaines cuvées bénéficient d’un élevage en fût de chêne. Le domaine élabore également des vins effervescents selon la méthode traditionnelle ainsi qu’un jus de raisin pétillant biologique sans alcool.

La présence d’une boisson sans alcool facilite une découverte familiale du domaine, même si la dégustation des vins reste réservée aux adultes. L’abus d’alcool étant dangereux pour la santé, il convient de déguster avec modération et de désigner un conducteur qui ne boit pas.

Dégustation gratuite ou visite approfondie

La dégustation au caveau est gratuite pendant les périodes habituelles d’ouverture de la boutique et peut se faire sans visite complète. Elle permet de comparer plusieurs styles, du blanc sec vif et fruité au Monbazillac liquoreux, puis d’acheter les cuvées directement à la propriété.

Pour découvrir le domaine et les chais en détail, une réservation préalable est nécessaire. Cette formule est la plus pertinente pour comprendre les parcelles, les vendanges successives, la vinification et les choix d’élevage. Les groupes d’au moins dix personnes peuvent aussi demander la privatisation de la terrasse panoramique pour un rendez-vous privé ou professionnel.

Une halte conviviale face aux vignes

À la belle saison, le domaine accueille habituellement des soirées animées associant vins de la propriété, planches de charcuterie ou de fromages et vue panoramique. La Garenne Guinguette prolonge cette dimension conviviale sous les arbres, avec initiations à la danse, rendez-vous gourmands, musique et buvette. La programmation étant ponctuelle, il faut en vérifier les conditions et réserver lorsque cela est demandé.

Les animaux sont admis sur le domaine. Pour une visite accompagnée des bâtiments ou une manifestation fréquentée, il reste préférable de prévenir de leur présence.

Venir en camping-car au domaine

Une aire aménagée et ombragée pour camping-cars permet de séjourner au milieu des vignes. Le domaine annonce gratuitement l’accès à l’eau, à l’électricité et aux sanitaires. Cette solution est particulièrement intéressante pour profiter du panorama et organiser une dégustation sans reprendre immédiatement la route.

Le domaine propose également un hébergement meublé labellisé Gîtes de France. Le label Tourisme et Handicap mentionné par l’office de tourisme concerne cet hébergement et ne permet pas, à lui seul, de garantir l’accessibilité complète du caveau, des chais ou des cheminements viticoles. Les visiteurs ayant des besoins particuliers doivent donc se renseigner avant leur venue.

Préparer une escapade viticole autour de Bergerac

Le Domaine de Montlong se rejoint principalement en voiture par les routes de campagne de Pomport. Une dégustation spontanée est possible pendant l’ouverture du caveau, mais réserver reste conseillé pour bénéficier d’une présentation complète ou venir en groupe. Les règlements sur place sont acceptés par carte bancaire, chèque ou espèces.

La découverte des vins peut s’intégrer à une journée plus large grâce aux idées de visites, dégustations et activités autour de Bergerac, entre vieille ville, rivière Dordogne, châteaux et autres vignobles du Périgord pourpre.