Sarlat-la-Canéda est l’une des cités historiques majeures du Sud-Ouest, au cœur du Périgord Noir. Son centre ancien, l’un des premiers secteurs sauvegardés de France, aligne une densité record de monuments protégés dans un périmètre restreint, faisant de la flânerie un véritable parcours d’architecture médiévale et Renaissance. La ville est labellisée Ville d’art et d’histoire.
Les incontournables à voir en quelques heures: la cathédrale Saint-Sacerdos (ancienne abbatiale romane devenue cathédrale au XIVe siècle) et la mystérieuse lanterne des morts voisine; la place de la Liberté, cœur des marchés du mercredi et du samedi; l’église Sainte-Marie transformée en marché couvert par Jean Nouvel, dont le clocher abrite un ascenseur panoramique offrant une vue à 35 m sur les toits.
Toute l’année, Sarlat vit au rythme de ses marchés et grands rendez-vous: la Fête de la Truffe à la mi-janvier, Fest’Oie le premier week-end de mars, puis à l’automne le Festival du Film qui réunit publics et professionnels dans la vieille ville. Entre pierres blondes, toits de lauze et bonnes tables, la cité offre une étape patrimoniale et gourmande idéale pour rayonner vers la vallée de la Dordogne.
